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Willkommen bei ASCOTT Autoklaven!

Intelligente Lösungen für effizientes Autoklavieren

Sie produzieren Lebensmittel oder Tiernahrung?
Zur Herstellung von ungekühlt haltbaren Konserven (Vollkonserven)
suchen Sie einen Autoklaven, ein deutsches Markengerät,
das komplett vollautomatisch und absolut zuverlässig arbeitet?

Autoklavieren neu definiert: Entdecken Sie den neuen Standard für den Mittelstand,
entdecken Sie Ihren ASCOTT Autoklaven!

Was Ihr ASCOTT Autoklav
perfekt sterilisieren und pasteurisieren kann

Ein Autoklav muss das Sterilisieren klassischer Produkte – Nahrungsmittel / Lebensmittel, Tierfutter / Tiernahrung – zuverlässig beherrschen – das ist selbstverständlich. Bei der Entwicklung haben wir jedoch auch die besonderen Herausforderungen von empfindlichen Kunstdärmen und Folienbeuteln mit ihrer anspruchsvollen Drucksteuerung klar im Fokus behalten. Doch damit nicht genug! Mit einem ASCOTT-Autoklaven eröffnen sich Ihnen nahezu unbegrenzte Möglichkeiten zur Herstellung unterschiedlichster Produkte:

Fleischkonserven und Wurstkonserven hergestellt mit dem Autoklavieren-Verfahren von ASCOTT Autoklav

Klassische Fleisch- & Wurstkonserven (Dose/Glas)

Fischkonserven im Glas und in der Konservendose hergestellt mit dem Autoklavieren-Verfahren von ASCOTT Autoklav

Hochwertige Fischkonserven in Glas oder Dose

Gemüse-, Obst- und Fleischprodukte in der Folienverpackung hergestellt mit dem Autoklavieren-Verfahren von ASCOTT Autoklav

Gemüse-, Obst- oder Fleischprodukte in Folienverpackungen

Quetschies für Lebensmittel oder Tiernahrung hergestellt mit dem Autoklavieren-Verfahren von ASCOTT Autoklav

Praktische Quetschies für Lebensmittel oder Tiernahrung

Kunststoffschalen mit Aluminumdeckel

Aluminiumschalen mit Alufolienverschluss

Kunststoffdärme
einfach oder aluminiumbeschichtet

Glasflaschen mit Schraubdeckelverschluss

Denn immer wieder sind es unsere Kunden, die uns mit ihren kreativen Ideen und innovativen Produktlinien begeistern. Mit ihrem ASCOTT Autoklaven schaffen sie in hervorragender Qualität Produkte, an die wir zunächst gar nicht gedacht hätten. Die Entwicklung beliebter Quetschies, die Verpackung in Kunststoff- oder Aluminiumschalen mit Alu- oder Folienverschluss oder sogar das Pasteurisieren von empfindlichen Lebensmitteln – die Möglichkeiten des Autoklavierens mit dem ASCOTT Autoklaven sind nahezu grenzenlos! Ein ASCOTT verleiht Ihrer Fantasie nicht nur produktive Flügel, sondern öffnet auch neue Türen zu erfolgreichen Produktinnovationen • ASCOTT – Vollkonserven auf Knopfdruck.

Warum Ihr ASCOTT Autoklav unschlagbar ist:

Höchste Effizienz und Sparsamkeit

Höchste Effizienz und Sparsamkeit

  • schnellere Prozesse durch „Bewegtwasser-Prinzip“
  • geringere Anlaufkosten als mit Industriegeräten
  • betreuungsfreie Nutzung von Nachttarifen möglich
  • massive Einsparung von Lohnkosten
  • versetzte Parallelproduktion mit mehreren Geräten
  • kein Ausschuss mehr durch menschliche Fehlbedienung

Garantie für Spitzenqualität

Garantie für Spitzenqualität

  • höchste Qualitätskonstanz durch volldigitale Prozesssteuerung &  -kontrolle von Anfang bis Ende
  • Aufzeichung und Speicherung aller Daten entsprechend der Dokumentationspflicht lt. Lebensmittelrecht

Maximale Bequemlichkeit

Maximale Bequemlichkeit

  • Produkte können nach Prozessende ohne Kühlung im Gerät bleiben (über Nacht od.
    Wochenende
  • einfachste Anwahl des Programms + Start ...
  • leichte Reinigung

Sicherheit für alle und alles

Sicherheit für alle und alles

  • höchste Sicherheit für alle Mitarbeiter (z. B. durch separate Steuereinheit & deutsche Qualitätskomponenten)
  • kein menschliches Eingreifen während der „heißen Phase“ erforderlich

Wie ein ASCOTT arbeitet? So funktioniert's!

Tatsächlich! Einfach beladen, schließen und starten.
Und nach Ablauf des Autoklavierprozesses entladen – der Rest läuft VOLLAUTOMATISCH!
Einfacher, bequemer und in jeder Hinsicht sicherer geht es nicht. 

ASCOTT Autoklaven voll im Einsatz

Seit fünf Jahren bewähren sich ASCOTT Autoklaven in der Praxis. Die ersten Geräte gingen nur wenige Kilometer von unserem Firmensitz in Betrieb. Inzwischen erledigen sie in ganz Deutschland, in der Schweiz, Österreich, im Baltikum und in den BeNeLux-Staaten zuverlässig ihren Dienst. Lassen Sie sich von erfolgreichen Kunden inspirieren:

ASCOTT - Autoklavieren von Fleischkonserven und Wurstkonserven

Falk Göhler
FLEISCHEREI GÖHLER

„Eines der besten Geräte, die wir jemals angeschafft haben. Das finden übrigens auch meine Mitarbeiter.“

ASCOTT - Autoklavieren von Fischkonserven

Bianca Fritzsche
FISCHFEINKOST RIENOW

„Der personelle Aufwand hat sich für das Autoklavieren von
Fischkonserven sofort halbiert.“

ASCOTT - haltbares Hundefutter produzieren

Wolfram Zentner
LAKEFIELDS

„Die Zuverlässigkeit und Langlebigkeit der Autoklaven hat uns überzeugt. Weitere Geräte sind bestellt. “

... noch mehr gute Erfahrung:

Der beste ASCOTT Autoklav für mich ...

… macht das, was heute UND IN ZUKUNFT gebraucht wird. 
Unsere Autoklaven werden kompromisslos in Vollausstattung geliefert. 
Alle technischen Komponenten und die Funktionsweise sind bei allen Geräteversionen gleich und selbstverständlich zertifiziert nach den höchsten Standards.

Um die beste Größe und Konfiguration für Ihren Betrieb zu finden, analysieren wir die Produktionsprozesse bis ins Detail. Nutzen Sie unsere umfassende Fachkompetenz im Bereich Lebensmitteltechnik und die Erfahrung aus vielen Jahrzehnten beim Autoklavieren! 

Bis zu 1.372 Standardgläser á 230 ml 
in einer Charge!

ASCOTT Autoklav - vollautomatisches Autoklavieren von haltbaren Lebensmitteln (Vollkonserven)

250, 500 oder 1.000 Liter –
Was darf’s sein?

Grundausstattung:

  • vollautomatische Steuerung und Druckregelung
  • volldigitales F-Wert Management
  • Datenaufzeichnung & -archivierung per VisuNet (entsprechend Dokumentationspflicht Lebensmittelrecht)
  • Hochleistungsumwälzpumpe
  • lieferbar in 2 Druckstufen: 
    PS* -1,0 bis 3,0 bar oder
    PS* -1,0 bis 6,0 bar
    (*zulässiger Druck)

Lieferbare Sonderausstattung:

  • HD-Direktdampf
  • ECO-Zulauf
  • ECO-Tankanschluss
  • optimierte Krananlagen

So läuft's!
Von der ersten Planung bis zur Vollkonserve.

Der Prozess von der ersten Analyse über die Planung bis zur
Installation und Inbetriebnahme folgt einem vielfach erprobten und optimierten Ablauf.
Im Wesentlichen gehen wir folgende 4 Schritte:

Schritt 1

Beratung & Analyse, Bestellung

  • z. B. für optimale Größe, Optimierung im Produktionsprozess
  • Kaufentscheidung & Bestellung

Schritt 2

Installationsplanung & Produktion

  • Integration Ihres ASCOTT in ihre Produktionsumgebung und Planung aller Anschlusswerte
  • Konfigurationsplanung und Herstellung Ihres Gerätes

Schritt 3

Lieferung & Inbetriebnahme

  • Installation Ihres ASCOTTs und Anschluss aller Medien
    (Wasser, Abwasser, Strom, Druckluft, LAN)
    am Einsatzort innerhalb eines Tages
  • optional Montage von Krantechnik
  • Funktionsprüfung durch den Monteur

Schritt 4

Einweisung & Testlauf mit Ihren Produkten

  • Produktvorbereitung und Befüllung mit der ersten Produktcharge durch Sie mit einem ausführlichen 1:1-Coaching durch unseren Lebensmitteltechniker
  • komplette Überwachung des Autoklavierprozesses gemeinsame Auswertung und ggf. Optimierung mit Ihren Produkten (Gesamtzeit: ca. 1 Arbeitstag)

Das Beste:

Sowohl in der Anfangsphase, als auch für die gesamte Betriebszeit Ihres ASCOTT steht Ihnen unser Lebensmitteltechniker und Autoklavier-Coach persönlich zur Verfügung. Sie wollen neue Produkte,
neue Verpackungsarten einführen oder ein Rezept optimieren?
Alle große und kleine Fragen können stets auf kurzem Wege geklärt werden.

ASCOTT = Vollkonserven mit Vollservice.

Kontakt

Sie wollen auch erfolgreich Vollkonserven produzieren?
Dann freuen wir uns auf Ihre Nachricht oder Ihren Anruf!

ASCOTT Autoklaven | Dieter Schott GmbH
Enge Gasse 6
D-09221 Neukirchen/Erzgebirge

Beratung & Verkauf
Dipl.-Ing. Uwe Oswald
Tel.: +49 172 3716598
UweOswald[at]dieterschott.de

Kundendienst & Organisation
Dipl.-Ing. Silke Oswald
Tel.: +49 371 281460
Kundendienst[at]dieterschott.de

Buchtipp

„Erfolgreich Konserven verkaufen
– mit System zum Erfolg“

Wie verkauft man erfolgreich Konserven? Welche Arten von Konserven gibt es? Was muss man bei der Produktion von Konserven beachten? Wie müssen Konserven gekennzeichnet sein? Welche Vertriebs- und Marketingstrategien gibt es und wie wendet man sie richtig an?

Die Autoren haben sich intensiv mit diesem Thema auseinandergesetzt und 15 Experten befragt. Darunter erfolgreiche Konservenproduzenten, Lebensmitteltechnologen, Produktentwickler, Laboranten, Rechtsanwälte für Lebensmittelrecht/ Markenrecht, Einkäufer von Supermärkten, Logistiker, Marketingfachleuten und Lebensmitteltechnikern.

Dieses Buch fasst das komplexe Thema der Konservenherstellung zusammen und liefert das Fundament für Ihren Erfolg beim Konservenverkauf.

FAQ: ASCOTT vs. Korimat

Was sind die Unterschiede zwischen 
einem ASCOTT und einem vollautomatischen Korimat

In Beratungsgesprächen werden wir häufig zu den Unterschieden zwischen einem vollautomatischen Korimat der neusten Generation und unseren ASCOTT Autoklaven befragt. Deshalb haben wir Ihnen die wichtigsten Punkte in einem FAQ zusammengefasst:

ASCOTT:     Sie schließen nur noch den Deckel und starten per Knopfdruck das gewählte Programm.

Korimat:  Sie müssen das Wasser händisch per Ventil bis zum Rand einfüllen, dann den Deckel schließen und das Programm starten.

ASCOTT:    Selbstverständlich, wenn die Option ECO-Wasseranschluss ausgewählt wurde.

Korimat:  Auch das Befüllen mit Warmwasser muss per Hand erfolgen.

ASCOTT:     Dampf und Wasser treten nur am Ablasshahn direkt in den Bodeneinlauf aus. Mit der Option ECO-Tankanschluss geht es direkt geschlossen in einen Tank, ohne jede Dampfentwicklung.

Korimat:  Der heiße Dampf wird über den blauen Dampfablassschlauch am Deckel abgelassen. (Verbrühungsgefahr lt. Herstellerangabe). Mit dem Tankanschluss geht es dierekt geschlossen in den Tank, ohne Dampfentwicklung. (Wagrumat Wassertank erforderlich)

ASCOTT:     Ja, … und vollautomatisch in die Steuerung und über LAN vollautomatisch auf ihren Computer übertragen.

Korimat:  Ja, der Korimat überträgt die Kochprotokolle und relevante Daten via IOT Technik.

ASCOTT:    Ja, mit unserer Option 6 bar.

Korimat:  Nein, die dafür vorgegebenen hohen Drücke, bietet Korimat nicht an.

ASCOTT Sofortkontakt

Sie möchten sofort mit Ihrem
persönlichen Ansprechpartner telefonieren? Los geht’s:

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